4.锅里的油烧开，把鱼片和鱼骨用干淀粉拌在一起，一根一根放在热油里炸，捞出备用。
5.锅里留一点油，另起一个油锅。加热后放入姜片和小葱炒香，然后放入火锅料，翻炒，再根据个人口味加水加盐。
6.水烧开后加入各种蔬菜，放上抹油的鱼片和鱼骨，中火煮3-5分钟；鱼片煮熟后，将所有材料放入一个更大的容器中，并在鱼片上撒上大蒜。
7.再烧一次油，然后转小火，把辣椒粒和干辣椒段炒出香味(注意不要炒)，最后浇在蒜泥上就可以吃了。
1.草鱼洗净，切成薄片，鱼骨和头尾切成大块。鱼片和鱼骨分别放入容器中，拌入花椒粉、姜粉和盐，腌制半小时。
2.葱切段，姜切片，干辣椒切段，蒜去皮捣成蒜泥备用。
3.豆腐皮和木耳切成宽条，平菇撕成小条，其他蔬菜洗净备用。
亲爱的大家好。荔枝会回答你的问题。炝锅鱼的家常做法教程，炝锅鱼的家常做法很多人还不知道，现在我们下去吧！
牛皮克拉斯的大致内容到此结束，希望对各位有所帮助。