1.鳜鱼嘌呤不太高，属于嘌呤含量低的鱼，每100g鳜鱼嘌呤含量24 mg。
2.因为鳜鱼嘌呤不太高，适量食用不易诱发痛风，也不会导致体内尿酸水平明显升高。
3.对于痛风患者来说，在疾病的急性期、间歇期和慢性期，少量食用鳜鱼等低嘌呤食物一般没有太大影响，并能为机体补充维生素E、维生素A、脂肪、核黄素、锰、铁、钙、锌、磷、硫胺素等多种营养素，有助于改善体质虚弱和营养不良。