现在是无花果上市的季节。很多人都明白无花果有果无花，但其实无花果是有花的，只是藏起来了。那么，如何挑选无花果才算好吃呢？下面小编就来带个介绍。
无花果有花吗其实无花果是有花的，只是我们从外观上看不出来而已。而且不仅是无花果，同科的其他植物也有这种“不开花不结果”的特点。
无花果的花在它的肚子里。当我们咬无花果的时候，会看到密密麻麻的小而众多的细丝，其实就是无花果的花序换句话说，无花果不仅有花，而且有很多花！
肯定有人会疑惑:如果我们吃的部分是无花果的花，那无花果的“果”在哪里？如果你仔细看，拥挤的花序里也有小颗粒，那些才是真正的无花果果实。
这些包裹在无花果中的花朵，需要依靠一种与桑科榕属植物亲缘关系较近的小昆虫来完成授粉过程，即榕小蜂。
无花果黄蜂和无花果的关系可以说是“互相残杀”。
无花果是雌雄异株的植物，由于花被包裹在里面，所以要靠无花果小蜂授粉。榕小蜂体型娇小，可通过榕树顶端的缝隙进入内部，在含瘿(yǐng)花的雄榕体内产卵。无花果小蜂出生后，以瘿花的汁液为食。
与此同时，无花果黄蜂虽然不能在雌花中产卵繁殖，却把沾染在雄花中的花粉带入雌花中，完成授粉，使无花果结出了甜美的“果实”。可以说，无花果黄蜂是无花果雌雄花当之无愧的媒人。
幸运的是，这些生活在无花果中的无花果黄蜂，即使和无花果一起食用，也不会对人体造成任何伤害，换句话说，当你吃无花果的时候，你可以放心大胆地享用食物，所以它是肉类和蔬菜的良好搭配。
如何挑选好吃的无花果；
1.挑选一种颜色
无花果有两种:绿色的和紫色的。一般成熟的无花果颜色较深。
2.挑尾巴
无花果的尾部有开口。如果开口很大，细菌和灰尘蚂蚁可能会进入。尽量选择尾部有小开口的。
3.闻一闻
质量好的无花果闻起来很香，如果闻起来很酸，说明已经开始变质了。
4、挑软硬度
买无花果的时候用手稍微捏一下，选择稍微软一点的，刚熟的比较甜。
无花果的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和脂肪酸，尤其是钙、镁和饱和脂肪酸。
合适的搭配:
银耳、红枣、枸杞、山楂、陈皮、桑葚。