高压锅煮粥为什么溢出

锅盖的密封圈老化，应及时更换。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。

若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮；若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。

扩展资料

1．生米煮粥，比直接用米饭做成粥更好吃。

2．用圆滚滚的米做粥，容易熟、容易软烂，口感更好。

3．加入些高汤，是粥营养美味的小秘密。

4．粥是高温糊化的美味，这就是化学上有名的糊化反应。

5．最好选用新米煮粥，配料更要新鲜，否则粥就谈不上鲜美。

参考资料来源：百度百科-粥

因为米的主要成分是淀粉，煮粥时，米中的淀粉跑出来，使煮粥的水的粘度增加。当粥烧开后，蒸气从锅里跑出来的时候，就像吹肥皂泡那样，吹出一个面表张力较大不易破灭的泡泡来，随着蒸气的增加，泡泡也越聚越多，当它们升到锅的边缘时，就从锅里溢出来了。

高压锅煮粥方法：

主料：大米60克、腊肉100克、白萝卜60克、四季豆40克、红萝卜30克

辅料：白胡椒粉2克、盐少许、姜3克

第一步：腊肉一块，用开水洗干净，再泡2小时。

第二步：配菜，四季豆换成豇豆更好，萝卜去皮。

第三步：米洗净放电锅中，姜切丝放入，腊肉切条放入，萝卜切小颗或条放入，加适量清水。

第四步：启动煮粥程序。

第五步：煮到一半的时间。

第六步：豆角切段放入，加少许盐接着煮。

第七步：煮好后放入白胡椒粉调味。

第八步：完成。

高压锅里面的压强太大，就把里面的粥给挤了出来。

我也很纳闷，煮汤和炖排骨的时候，都有液体，排气的时候都不会溢出水来啊！

为什么煮粥的时候就会溢出来呢！吓了我一跳，我就给苏泊尔售后打电话，他们说是因为粥比较稠，会冒气泡，往上冒的时候，粘在了锅盖的排气阀附近，等泄压的时候，就被气压顶了出来。所以，煮粥的时候，不要直接泄压，而是先冷却一会，等气泡下去，再泄压。

哪有用高压锅煮粥的

拓展资料

工具/材料：大米，橄榄油

取一口干净的高压锅，加入是适量的水；

2、取适量的大米，淘洗干净，沥水倒入锅中，倒入适量的橄榄油；

3、开大火等高压锅压力起来后，关小火，等大概15分钟后，关火，高压锅气压下去后，盛出既可以食用。

米里含有许多淀粉，在煮粥的过程中，淀粉会渐渐和水融合在一起，变成黏黏的糊状。于此同时，粥里的水因为受热会变成水蒸气，产生一个个气泡。

锅盖的密封圈老化，应及时更换。希望对你有帮助！

煮粥溢出并没有多好的解决办法，但是能稍稍缓解这个问题，比如煮粥时另外添加很少量的糯米或者豆类，最少是小红豆，这样随着开锅时水的翻腾，小红豆会撞破形成的气泡，进而缓解溢出现象。

高压锅煮粥时，你砰的一声，可那是你的高压锅，应该是坏了，要然不会说是砰一声的，你应该找个修大锅的地方，就修理一下家电，这样会好一些

高压锅煮粥的时候，砰的一身水溢出来了，这个应该是盖子的口，那里堵住了

可能是排气阀堵了，压力过高引起的

你这故障是压力到了还在加热造成的，调压力开关方法，顺时针转减少加热时间，逆时针转增加加热时间。当红色排气阀顶上来后开始计时，过15秒左右显示屏出现倒计时数字即正常。到淘宝找下看电压力锅压力开关的样子，反个面打开锅底盖，找到压力开关，刮开白胶凹槽里有个小螺丝，用一字螺丝刀顺时针转1~2圈试试就好了。

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