打鲜奶油的要打到什么程度好，怎么看，求详细。
打发到能立筷子或者挂在神扒筷子上不会掉下来是最好,记得隔冰打发最能见效,不要用一般的奶油没丛,最枯瞎樱好用铁塔或者金钻的,雀巢的也可以
插筷子不会倒，倒过来也不没判基洒，打蛋器可以拉出直立冲野的小尖角就是硬枯谨性发泡。。还有软性什么的。。。。。。一般都要打到硬性，最好是刚从冰箱里面拿出来的奶油
楼上正解，最好是总统，铁塔之类的奶油味道和打发燃坦搏效果都比雀巢的好！但价格稍贵！夏天信丛隔冰打发会快一点，冬天就不用，平常就放在冰箱里的冷藏层就行，如果不是裱花平常最好买皮祥小容量的，奶油开封后建议保存不超过2周！打发时打到立上筷子，筷子不倒或者把盆倒过来奶油不掉（这是老外说的，但是建议新手还是不要这么做）