酸辣粉的高汤做法怎么弄啊？

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现在市面上的酸辣粉很少是用高汤做的
高汤的选择无外乎鸡高汤，猪高汤，牛骨高汤，鱼高汤，蔬菜高汤
反观酸辣粉，选择混合高汤比较好
高颂清汤的一般做法是将猪棒骨、豚骨、整鸡、葱姜、草果、香运樱培叶、白芷、桂皮、大料等原料冷水下锅，大伙熬开，撇去浮沫，转小火，加盐，文旁唯武火转换10小时以上！基本上就是这样！

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你做的是小本生意，用这原材料做 ，时间有长本钱又大！1小时就可以搞出一锅老火高汤！

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