为什么炸薯条要先洗净原有淀粉？

炸薯条旁败搜先洗掉淀粉是为了炸运历后枯饥会脆，不洗掉淀粉炸出薯条不脆很软，而且还会粘在一起

因为你炸薯条的时候薯条州者带应该是干净俐落的，如果上面有很多淀粉的话，你炸薯条他就会很册芦黏黏的那种感觉是不好，所以炸薯条一般都会在水里面把土豆浸泡一段时间，把淀粉都去掉，然后嫌拦炸的话会比较色香味俱全。

你可以把书拆成的薯条谁洗干净然后抹上食盐。这氏前十分钟左右吧。你再用清水再清洗一片。把它放到冷藏箱胡闹里放它一夜。你在第二天用油锅裤核罩炸。这样做出来的薯条就没有淀粉了。