怎么做鱼好吃，还有大鲶鱼，油炸和水煮都说一下
鱼的做法
鲶鱼的做法有很多，其实鱼的做法多大同小异，跟你分享鲶鱼森悄的做法。 鲶鱼炖豆腐 更多鲶鱼的做法： http://www.fancai.com/YuanLiao/NianYu/ 主料：鲶鱼适量 豆腐一块 辅料：韭菜适量 姜一块 八角1个 调料：酱油适量 米醋适量 香油适量 料酒适量 1、制作此菜的材料。 2、将鲶鱼切成段备用。 3、韭菜切成段。 4、姜切成片备用。 5、豆腐切成小块。 6、锅中加油烧热则段，放入八角和姜炒香。 7、烹入酱油和料酒烧开。 8、再往锅里加一些此盯渣凉水。 9、放入切好的鱼段。 10、烧开后加入豆腐。 11、再次烧开，转到砂锅里。 12、用大火烧开。 13、加入米醋，改小火炖30分钟。 14、关火后加入精盐。 15、倒入少许香油、撒入韭菜段即可。