不会致癌，菊芋菊芋（Helianthus tuberosus）又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十绝链宏七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚并册物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药唤戚具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。
不会致癌，首先洋姜是菊羡局科植物，姜黄素主要存在于姜科、天南星科植物里面，比迅派举如生姜，而不是洋姜。其次，姜黄素致癌是谬论，姜黄素是有很好的抑制肿瘤的作用的，在抗癌制剂方面应用很多。再者，洋姜里面有类人体胰岛素的成分，在控制血糖方面是一种不错的食疗方法，
医学上也应用广泛，其他好处就是营养亩碧挺丰富的，多种维生素和微量元素。(ps洋姜，学名菊芋，是从美洲传入中国的)
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