干羊肚菌如何储存干羊肚菌一般是放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保、羊肚

干羊肚菌一般是放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保、

羊肚菌怎样保存：

1、晒干保存：

将买回来的新鲜的羊肚菌放在阳台有太阳的地方，晾晒几天，晒干后，就可以装在塑料袋里保存起来了。

2、冷冻保存：

可以将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷冻层里，使羊肚菌冷冻结冰保存，这个方法可以使新鲜的羊肚菌保存一个星期左右，其间要尽快食用，以免破坏了新鲜羊肚菌的口感。

3、冷藏保存：

将新鲜的羊肚菌放在冰箱的冷藏层里，可以保存一到两天左右，之后就要尽快食用，避免羊肚菌变质。

4、用稍厚一点的朔料袋密封就可以，袋里不要有空气，虫子没有空气就活不了。或者说，把袋子抽真空。

拓展资料

生长环境;

1、春末至秋初生长于海拔2000～3000米左右的针叶阔叶林混交林中，多生长于阔叶林地上及路旁，单生或群生。还有部分生长在杨树林、果园、草地、河滩、榆树林、槐树林及上述林边的路旁河边。

2、单个或成片生长，土质一般为沙碱性或略偏碱性。一般5月上旬至6月上旬出菇较多，属于喜冷凉型食(药)用菌。

干羊肚菌一般是放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保存。

保存方法：制干保存，放入密封的袋内或容器，放干燥处即可。像罐头一样，高温杀菌后密封保存，放干燥处即可。

注意事项：不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。羊肚菌属于真菌类食品，所以过期、发霉、变质的羊肚菌勿食用。

拓展资料：

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。

羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。

羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

干羊肚菌一般是放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保存。

炒羊肚菌的做法：

1.羊肚菌温水泡下，一会有点沙，把梅头肉切薄片，用一点点盐，生粉，酱油，鸡粉，油腌制好，大概15分钟就好。

2.把姜，蒜，青蒜洗好切好。

3.炒锅热油，把姜蒜下去爆香，下肉片下去炒至7分熟，接着放入羊肚菌，翻炒，下点热水，下点盐，下去焖3分钟，收下汁就搞定啦。

拓展资料：

羊肚菌是一种珍稀食用菌品种,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌于1818年被发现。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。

羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之后的两至三年内产量特高，因此北美的采摘者会根据山火来采集羊肚菌。然而，当火灾被控制后，在同一个地区内，它的生长数量会年复一年地减少。

参考资料：百度百科羊肚菌

干羊肚菌一般是放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保存。

保存方法：

注意事项：

不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。