简单的寿司怎么做呢？需要哪些材料？
就是紫菜卷之类的寿司，需要哪些材料？比如用哪种米、、、、？煮的过程中，放什么材料？我是新手，什么都不懂，请高手告诉我。怎样弄才好吃，而且又简单
材料：米、鸡蛋、黄瓜、蟹肉棒、鱼子、寿司紫菜、
竹帘、寿司醋、寿司酱油、芥末、油。
(所有材料大统华超市即可买齐)
步骤：1、先煮半锅米饭，一般的米即可，略多加些水，饭略烂些以增加粘性；
2、调两个鸡蛋，煎成蛋饼，切成条；
3、黄瓜切成细条，不用削皮；
4、蟹肉棒切成细条，解冻即可；
5、这时米饭熟了，加3匙寿司醋，1匙色拉油，拌匀；
返兄信 6、将寿司紫菜放在竹帘(卷寿司专用)上，
米饭平铺在紫菜上，压紧压实，
不需铺满，三分之二宽度即可；
7、将解冻后的鱼子直接铺于米饭上；
8、放上黄瓜、蟹肉棒、蛋饼条，卷实，并切段即可。
(注意，卷的时候压紧些，不然寿司卷会太松，
切的时候尘虚刀上略沾些油。)
简单的寿司的做法。- -
材料
1.蛋 2. 香菇 3. 烧海苔 4.红萝卜5. 小黄瓜 6. 醋 7.盐 8.白糖 9.酱油
10.蚝油 11.胡椒粉
作法
一、将煮好的饭及白醋3大勺及白糖5勺一起拌。
二、将漏轮蛋煎成蛋皮切成长条。
三、将香菇泡软去鲁加上蚝油及胡椒粉及酱油。
四、小黄瓜及红萝卜切成条用盐腌20分钟，再用冷水洗净。也可以在中间放入任何自己喜欢的馅，好吃就行。比如放蟹肉，色拉酱，鲜贝和苹果。三文鱼之类的也可以。
再用白糖和醋拌好，拿去冰箱冰。
五、把烧海苔（长条型，和鸡蛋切得差不多长宽）铺在竹廉上（也可以是其他简便的工具，比如用保鲜膜压紧，但是形状很难做漂亮），在上面平铺上拌好的饭，在饭上面放上香菇、小黄瓜和红萝卜，卷起来即可。
主料：米饭、鸡蛋，火腿肠，黄瓜（酸黄瓜），胡萝卜。
做法：
1、新鲜米饭（米就用普通的大米就可以了），盛出，在米饭里放入糖和醋（用扮猛量根据自己的口味，想吃甜的多放些糖，想吃酸的多加醋），拌均匀后放在一边冷却；
2、胡萝卜、黄瓜（或酸黄瓜）、火腿肠切成条，胡萝卜放用锅内用油炒一下，鸡蛋摊成鸡蛋饼，放凉，也切成条状；
制作；
1、将紫菜放在案板上，将放冷却好的饭均匀地平辅在紫菜上（自然的平辅就团族可以了，不要辅的太厚），
2、在辅好饭的紫菜边缘（1/3处）摆上胡萝卜条黄瓜条火腿肠条鸡蛋饼条，然后开始卷，每郑一下就稍稍用力压一下，包紧一点，不然切的时候会散掉。
切的时候刀要醮切水，不然切出的样子不好厅或桥看。
寿司紫菜卷
材料： 寿司米饭、紫菜片、黄瓜条、三文鱼条、日式煎蛋条
调料： 白醋、糖、盐、芥末
1．寿司米饭
a．米洗过，加水浸泡半小时后再煮 ** 因要在米饭中加调料，米饭不要煮得太软
b．将白醋、糖、盐调成寿司醋 ** 口味可根据每人喜好来调节 （日本各地口味都不同，也可用市贩的寿司醋）
c．饭煮熟后焖10分钟再将寿司醋倒入饭中尘激，用饭勺竖切调和 ** 必须趁热放调料，饭勺竖切以保证饭粒不被压扁，保持美观
d．将调好的寿司饭放在通风的地方，以便凉后使用 ** 需要的话可边搅和边打扇子
汉高祖刘邦
发短消息 加为好友 3# 大 中 小 发表于 06-4-1 11:56 只看该作者
2．日式煎蛋 :dh27
a．将鸡蛋打散，（本次用6个鸡蛋）加酱油，糖和日式鱼素，（类似味精或鸡精的东西）正宗的日式煎蛋非常甜，可根据自己口派橡袜味调节
b．以下是煎蛋步骤 ** 用方锅比较容易，外形也美，普通的锅也可以
鸡蛋稍熟时，用铲子将它卷到一头，再倒一勺蛋液入锅
重复以上动作，让蛋卷越来越厚如隐
准备专门做寿司的紫菜，米最好晌晌是大米或者是糯米，煮好的新鲜米放凉，番茄酱，沙拉酱，黄瓜，胡萝卜，肉松，火腿肠，就OK了。米没什么要求的。只要是新鲜的就好要软就好。内容，你自己喜欢什么，仔笑根据自己的口念谨含味放哦
我是自己在家里做着玩的，所以比较业余啦~~~紫菜是在超市买的那种大的正方形的，专门做寿司的，有的还旦拆会送个卷寿司的竹帘子。米我就用的大米，趁热拿迟岁铺一消睁层在紫菜上，然后放火腿啊黄瓜啊什么的，切成瘦长条的，然后再加肉松也可以，最后卷再切就OK拉~~吃的时候可以沾点番茄酱。反正不难吧，重点在享受过程喽~~~