抹茶松露巧克力是如何制作的



“松露巧克力”(Truffle),也叫“生巧克力”,比一般的巧克力的味道更加香醇浓厚,细腻光滑,含入口中立即溶化~~
在甜品店或者是高级酒店里面常会买的到,不过价钱要比一般的巧克力高很多。。。如果自己在家里能做的话那就更划算了!

做法很简单,只需要几样材料就能做出像外面卖的松露巧克力一样的香醇美味哦!~

这次我做凳哗的是抹茶味的松露巧克力,需要的材纳笑料:
白色的奶油巧克力3块,鲜奶油适量,抹茶粉适量,洋酒(白兰地)如果是做给小朋友吃的话也可以不放的哦!~~

把巧克力切洞粗含成碎块放入微波炉对应的容器里

把鲜奶油倒入剁碎了的巧克力碎块里

盖上保鲜膜,放入微波炉里加热到巧克力彻底化溶化
或者是用个小奶锅,把鲜奶油倒进去用小火加热至沸腾之后,把巧克力碎块倒进小奶锅里充分的搅拌均匀

给搅拌均匀的巧克力糊里加入抹茶粉(如果给小朋友吃的话洋酒可不加的哦!~)

找一个四方形的容器(保鲜盒就可以),给盒子的底部铺上一层保鲜膜

把抹茶巧克力糊倒入容器里

用一个板子,把抹茶巧克力糊的表面摊平

再给容器盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏1个小时以上

把冷藏好了的抹茶巧克力去掉保鲜膜,取出来之后放到案板上

用刀或者用一根线把抹茶巧克力边沿切除掉

再切成四方形的方块,给抹茶巧克力周围充分的撒上抹茶粉~
这次买的抹茶粉有些粗,再细一些的话效果会更好的。。。不过味道上没有影响!~~

抹茶味的松露巧克力完成咯!~~

把前两天做的可可味的松露巧克力搭配到一起吃,嘿嘿!~

如果有剩下的松露巧克力的话,一定要放到冰箱里冷藏哦!~
因为松露巧克力是用鲜奶油制作出来的~~嘻嘻!

“松露巧克力”(Truffle),也叫“生巧克力”,比一般的巧克力的味道更加香醇浓厚,细腻光滑,含入口中立即溶化~~
在甜品店或者是高级酒店里面常会买的到,不过价钱要比一般的巧克力高很多。。。如果自己在家里能做的话那就更划算了,

做法很简单,只需要几样材料就能做出像外面卖的松露巧克力一样的香醇美味哦,~

这次我做的是抹茶味的松露巧克力,需要的材料:
白色的奶油巧克力3块,鲜奶油适量,抹茶粉适量,洋酒(白兰地)如果是做给小朋友吃的话也可以不放的哦,~~

把巧克力切成碎块放入微波炉对应的容器里

把鲜奶油倒入剁碎了的巧克力碎块里

盖上保鲜膜,放入微波炉里加热到巧克力彻底化溶化
或者是用个小奶锅,把鲜奶油倒进去用小火加热至沸腾之后,把巧克力碎块倒进小奶锅里充分的搅拌均匀

给搅拌均匀的巧克力糊里加入抹茶粉(如果给小朋友吃的并衡话洋酒可不加的哦,~)

找一个四方形的容器(保鲜盒就可以),给盒子的底部铺上一层保鲜膜

把抹茶巧克力糊倒入容器里

用一个板子,把抹茶巧克力糊的表面摊平

再给容器盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏1个小时以上

把冷藏好了的抹茶巧克力去掉保鲜膜,取出来之后放到案板上

用刀或者用一根线把抹茶巧克力边沿切除掉

再切成四方形的方块,给抹茶巧克力周围充分的撒上抹茶粉~
这次买的抹茶粉有些粗,再细一些的话效果会更绝纯做好的。。。不过味道上没有影响,~~

抹茶味的松露巧克力完成咯,~~

把前两天做的可可味的松露巧克力搭配到一起吃,嘿嘿,~

如果有剩下的松露巧克力的话裤裂,一定要放到冰箱里冷藏哦,~
因为松露巧克力是用鲜奶油制作出来的~~嘻嘻。

做的不好,含态仅供参谈岩源考枣行