牛肉要怎样做才会又嫩又滑

---

首先要横切不能顺丝切.切片不要太薄然后用刀背砸两面都要砸均匀,然后调味抓淀粉拌人香油.热锅温油下锅翻炒变色即可.

---

有个秘方，用啤酒腌制一会儿，就会很嫩

---

嫩肉粉～～然后拼命的用手抓～～～抓得越久越用力口感越好记得

---

有一种叫嫩肉粉的调教，要不就少一点柠檬

---

淀粉

---