，上面铺上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后涂抹大体均匀后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
这里不是韩式磨梁烧烤，这里的烧烤方式却非同一般——纸上烤肉。看到这里大家都想到让游蔽，肯定不能是明火了，明火烧纸受不了的。一个两层的电烤炉，上面铺上一张薄薄的白纸，浇上几点油，一片片的牛五花放到纸上。一会的功夫，牛肉表面呈金黄色，飘出焦香的味道！沾上独特坦州的酱料，用生菜包着吃，肉香味包含其中，肉质鲜嫩美味。但我最欣赏是那里的泡菜，没有泡菜的牛肉，跟普通的烧烤没什么两样，加了泡菜就完全不同了，风味独特，吃起来不油腻，个人认为如果加上咸酸来吃，会更加爽口，当然咸酸是不能烧了。
这种纸叫烤肉纸或油光纸， 烤肉的纸是特殊的
台湾进口纸，可耐230℃到260℃之间的高腊源温，即使用打火机去点也不会着，而且烤再久也不会产生有害物质。而且源局岩它的最大特点就是不吸油，可雹御以留住肉汁，这样就不怕肉越烤越干身。
纸上烧烤可以用锡纸
锡纸：一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，实际上是铝箔。铝箔纸（Aluminium foil），亦作铝箔，在
香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，主要用于厨房煮食、盛载食物，或用来制作一些可以简单清洁的物料。成千上万吨铝箔纸在世界各地用作保护和包装食物、化妆用品和
化学制品。
锡纸用来烧烤时的作用：
第一：是防止食物粘烤盘
第二：是防止食物粘上脏东西
第三腔简闭：是方便刷烤盘
第四：是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上
第五咐弊：是防止水分流失，保持鲜嫩
注意事项：
锡纸要选用正规牌子的，由于铝中含有大量的铅元素，一旦铝箔纸稳定性不达标或直接与明火接触，便极有可能导致铅溶出。人们如果经常吃这种被污染的伍裂食物，会影响人体神经系统、造血系统、心血管系统、消化系统的正常运作。
您有没有想过他们为什么叫韩式烤肉？烤得也是
生活中吃到的肉，那是因为他们的配料都是韩国进口的，您跟他们合作也不会教给您配方，而且要的店面比较大，投资大都不说，等您回去的时候还得购买他们高昂的料包！还有那个纸上烧烤，真TM坑爹，买油纸几毛钱一张，几分钟换一次，如果是锡箔纸，烤肉时，酱料离得酸性物质会把锡箔纸的锡和铝溶出，长期食用，可能会弊并造成锡和铝金属中毒，会致癌滚芹，楼主可以自己去网上查，租备迹我有朋友做这个就被骗了，亏了好几万当初就是他们公司的广告打得好，名气响才做的，没想到现在。。。
一种是锡纸/铝纸，就是烟盒子里面闪闪的那层，两面都是亮的，差弊只是一面稍暗些，可虚轿族以在烤箱里面铺底用，可在超市里面买帆州到。
二种是烤纸，也叫油纸，两面全都白色的，很有韧性不透油，铺在烧盘上，可边烤边吃。
买的时候跟他说饭店用的那种，可别买到理发店烫头的那种锡纸，那个很薄……
自己百度一下就能找到啊………………