肉松怎么做


市场上的肉松做法如下:
准数消备食材薯余知:猪里脊肉500克,盐5克毁神,糖10克,八角2个,姜1块。
具体做法:猪肉下锅放入姜片和2个八角,煮5分钟,捞出之后沥干水分撕成长条,将撕好的肉丝倒入锅中翻炒,倒入盐糖蚝油调味,炒干水分之后榨成碎即可!


「自制迟卖肉松」营养卫差拿生无添加的自制肉松,给宝虚旦搭宝轻松补铁!


准备材料:猪里脊肉 1块、鸡胸肉 1块、牛油果油 2汤匙、白糖 1.5汤匙、生抽 2汤匙、盐 适量、姜 2片、大葱 2段、八角 1个。

1、备好食材,洗净。

2、里脊肉去掉白色部分切筷子厚度的片,鸡胸肉切同样厚度的片。

3、肉片放入电饭煲内胆,加和食材齐平的水量,放入姜片、葱段、燃缓八角。

4、盖上盖子,用电饭煲蒸煮功能煮30分钟。

5、肉片软烂打开盖子。

6、用筷子夹出肉片、控去水分至凉透。

7、装入厚一点的保鲜袋里,用擀面棍反复擀碎至没有大肉丝。

8、并没再反复揉搓至松散,打开袋子,太粗丝的稍微撕一撕就可以了。

9、倒入炒锅,加入生抽、白糖、盐、油,开小火反复炒。

10、肉松蓬松状态就关火,放冰箱冷藏储存一天,这样肉松就完成了皮蔽模。


主料:里脊肉650克、生姜5克、八角2个、花椒适量、辣椒油25克、玉米油15克、生抽10克、蚝油 20克、白砂糖45克

辅料:白胡椒粉2克、孜然粉4克、盐2克、白芝麻10克

步骤:

1、里脊肉顺着纹路切成3-4厘米长,厚1厘米大小的方块

2、烧一锅热水放入八角、花椒和生姜

3、放入里脊肉煮到猪肉变色不再冒泡泡就是煮熟透了

4、里脊肉冲洗干净

5、放入电饭煲中加适量的煮1个半小时

6、里脊肉捞出放凉,旦核放保鲜袋里装起来,用擀面杖擀松一下

7、擀好的肉丝放入面包机里

8、取一个干净的小碗,辣椒油,玉米油 ,生抽,蚝油,白砂糖,白胡椒粉,孜然粉,盐混合均匀

9、调味料倒在肉丝上,简单的混合昌蠢一下

10、放入面包机里启动肉松程序

11、肉松程序还剩8-10分钟的时候,加入白芝麻

12、翻炒到程序结束

13、肉松取出晾一下水汽,肉松就做好啦~吃不完的肉松可以装到瓶子耐迟陪里密封起来,但是也要尽快吃完哦。