分享完一顿牛皮的内容，记住关键词:牛窝骨正宗视频，牛窝骨的做法，牛窝骨做法大全图，牛窝骨怎么做好，能炖吗？牛窝骨怎么吃？分享了一顿牛皮脆皮饭的内容后，记得看一下指南:牛窝骨虽然好吃，但做起来不容易。用高压锅做牛窝骨不仅省时，而且软烂，不用红烧。只需要几样调料，几个简单的步骤就可以做出来，比熟食店做的还要好吃。
牛窝骨，其实就是牛的膝盖骨。它外面有一层白肉，在我们看来就是一块肥肉。事实上，煮熟后，那些看起来像肥肉的部分变成了颜色鲜艳的筋。牛窝骨吃起来比牛筋略硬，但也有嚼劲。毕竟牛窝骨是牛的膝盖骨，经常不停的动，所以肉质很有弹性，而且还富含胶原蛋白和蛋白质。经常吃牛窝骨可以预防骨质疏松，增加一些我们身体需要的胶原蛋白含量。虽然牛骨很好吃，但是很难熟。如果用火炖的话，至少要两个小时，可能炖不了。但是用高压锅做牛骨就方便多了，不需要复杂的程序。只要把牛骨清洗干净，放在高压锅里，加几个简单的调料，半个小时后就很软很烂了。高压锅做出来的牛骨颜色又红又亮，比红烧的好吃。最重要的是简单省油。
在我们那里，牛羊肉的制作方式比较简单。我们很少用酱或者太多的调料来调味牛羊肉。一般来说，我们用清水煮肉，然后加入一些简单的调料，直接炖。用这种简单的方法做出来的牛肉味道依然纯正，既能保持牛肉的原味，也不会被其他调料抢走。其实这也说明了一个问题，就是只要牛肉质量好，那么做出来的菜味道也会好。今天就和大家分享一下我是怎么用高压锅做出牛窝骨的。
“高压锅炖牛窝骨”
用料:牛骨1500克，葱20克，姜15克，精盐10克，酱油30克，八角5克，干辣椒三四个。
练习:
(1)用清水将牛窝骨洗净，不用提前焯水，然后在高压锅中加入冷水，放入洗净的牛窝骨。水烧开后，会浮起一层浮沫。这时候我们会撇去所有浮沫，切葱姜备用。
牛窝骨冷水煮。
撇去浮沫。
(2)我们撇去高压锅里的浮沫后，将切好的葱、姜、干辣椒、花椒、八角、酱油、精盐放入锅中，盖上高压锅，大火烧开后，转小火压半小时左右，牛窝骨就可以压熟了。
加入所需调料。
(3)经过高压锅半小时的压制，牛窝骨已经被压制成熟。因为牛窝骨富含油脂和胶原蛋白，所以不要浪费剩下的肉汤。我们可以在里面切几块青萝卜，这样就可以做一碗红烧萝卜牛肉汤了。
窝骨的制作完成。
牛肉汤炖萝卜
。小贴士:我们用高压锅做牛窝骨的时候，一定要在高压锅里加冷水，因为冷水炖可以让肉的香味更浓，更容易成熟。千万不要往锅里加热水。如果我们用热水炖牛窝骨，味道会变得很差，牛窝骨也不容易成熟。
2，牛窝骨做法大 all，牛窝骨里面的东西不是红烧的。记得看指南:牛窝骨虽然好吃，但是做起来不容易。用高压锅做牛窝骨，不仅省时，而且软烂，不用红烧这道工序。只需要几样调料和几个简单的步骤就可以做出来，比熟食店做的还要好吃。
牛窝骨，其实就是牛的膝盖骨。它外面有一层白肉，在我们看来就是一块肥肉。事实上，煮熟后，那些看起来像肥肉的部分变成了颜色鲜艳的筋。牛窝骨吃起来比牛筋略硬，但也有嚼劲。毕竟牛窝骨是牛的膝盖骨，经常不停的动，所以肉质很有弹性，而且还富含胶原蛋白和蛋白质。经常吃牛窝骨可以预防骨质疏松，增加一些我们身体需要的胶原蛋白含量。虽然牛骨很好吃，但是很难熟。如果用火炖的话，至少要两个小时，可能炖不了。但是用高压锅做牛骨就方便多了，不需要复杂的程序。只要把牛骨清洗干净，放在高压锅里，加几个简单的调料，半个小时后就很软很烂了。高压锅做出来的牛骨颜色又红又亮，比红烧的好吃。最重要的是简单省油。
在我们那里，牛羊肉的制作方式比较简单。我们很少用酱或者太多的调料来调味牛羊肉。一般来说，我们用清水煮肉，然后加入一些简单的调料，直接炖。用这种简单的方法做出来的牛肉味道依然纯正，既能保持牛肉的原味，也不会被其他调料抢走。其实这也说明了一个问题，就是只要牛肉质量好，那么做出来的菜味道也会好。今天就和大家分享一下我是怎么用高压锅做出牛窝骨的。
“高压锅炖牛窝骨”
用料:牛骨1500克，葱20克，姜15克，精盐10克，酱油30克，八角5克，干辣椒三四个。
练习:
(1)用清水将牛窝骨洗净，不用提前焯水，然后在高压锅中加入冷水，放入洗净的牛窝骨。水烧开后，会浮起一层浮沫。这时候我们会撇去所有浮沫，切葱姜备用。
牛窝谷冷水夏果
撇去浮沫
(2)我们撇去高压锅里的浮沫后，把切好的葱、姜、干辣椒、花椒、八角、酱油、精盐放入锅中，盖上高压锅，大火烧开后，转小火压半小时左右，牛窝骨就可以压熟了。
加入所需的调料。
(3)经过高压锅半小时的压制，牛窝骨已经被压制成熟。因为牛窝骨富含油脂和胶原蛋白，所以不要浪费剩下的肉汤。我们可以在里面切几块青萝卜，这样就可以做一碗红烧萝卜牛肉汤了。
牛窝骨完成了。
牛肉汤炖萝卜
。小贴士:我们用高压锅做牛窝骨的时候，高压锅一定要加冷水，因为冷水炖可以让肉的香味更浓，更容易成熟。千万不要往锅里加热水。如果我们用热水煮牛窝骨，味道会变得很差，牛窝骨也不容易成熟。
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