皮蛋是垃圾食品吗？听外国人说皮蛋是最垃圾哒，我不信，谁能解惑？

因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。这会导致失眠、不能集中注意力、租陪段贫血、关节痛、思维缓慢、脑功能受影响等症状。此外，铅弊誉更会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙。

危害及预防：皮蛋里含铅，这很多人都知道，乱败所以大家买无铅皮蛋以为这样就可以放心食用了。其实，无铅松花蛋同样含铅，成人还可以，对于儿童还是少吃为好

皮毕纯蛋被国外人评为世界最恶心的食物甚至超越了广州的油炸老鼠，是因为它的蛋黄是黑色，多吃对身体也没什么好处，但是我自己还是比并卜较喜欢的用手蔽咐点青椒一起凉拌了，很爽的说

外国人吃不惯，就像有些中国人吃不惯芝士一样，皮蛋含铅的话就是垃圾食品