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吃豆芽对身体有好处吗

匿名?2015-12-11


吃豆芽的好处:
  1、豆芽含有丰富的维生素B2,可防治维生素B2缺乏症。
  2、豆芽中含有丰富的蛋白质和维生素C虎珐港貉蕃股歌瘫攻凯,具有保护肌肉、皮肤和血管,消除紧张综合征的作用。
  3、黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂,能诱发干扰素,增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。
  4、黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑发亮,对面部雀斑有较好的淡化作用。
  5、豆芽中富含纤维素,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食管癌、胃癌、直肠癌)的作用。
6、绿豆芽有清热解毒,利尿除湿,解酒毒、热毒的作用。
饮食宜忌:
绿豆芽纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人不宜久食。

豆类容易消化吸收!
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