材料
主料：鸭肉、洋葱；辅料：姜、香菇、葱、蒜头、五香粉大链盯
洋葱炒鸭肉
1
鸭肉洗净后，加几片姜片放入高压锅中煮至上汽后关火。
2
在煮鸭肉的时候准备泡发香菇，洋葱切大块，葱切段，辣椒切块，蒜头拍碎。
3
炒锅中加少许油，爆香蒜头和香菇，把高压锅中的鸭肉倒入，注意只入鸭肉，汤汁等会再下。
4
先把鸭肉滚和炒一下后加入洋葱翻炒，高压锅中的汤汁可慢慢喷洒入锅中。
5
等洋葱炒软后加入辣椒和葱段，一小勺五香粉，盐和鸡精调味，炒匀就可唤拆出锅了。