咖啡机是一种冲煮咖啡机具的总称。常见的市售咖啡机使用不同的冲泡原理包含不同类型的咖啡机。其主要类型有滴漏式，胶囊机，盯迟半自动意式，全自动现磨意式，应用包括家庭，办公室和商业领域。
咖啡机适用于商业、零售业、餐饮业以及办公室和家庭。随着可支配收入的增加以及在新兴市场（如中国）逐渐兴起的咖啡消费习惯，预测2021-2027年间，商用，办公以及家庭对咖啡机的消费需求将继续保持增长，增长率稳定在3%左右。
2016年，全球咖啡机销量1.02亿台，2020年全球咖机消费1.1亿台，预测2027年将达到1.38亿台，2021-2027年复合增长率达到3.16%。全球范围内，随着经济复苏，咖啡机行业行业总体继续保持稳健增长、协调发展的良好态势。
咖啡机行业技术壁垒相对较高，小型企业生产中低端产品，而核心技术主要掌握在大型传统咖啡机生产商，比如Keurig Dr Pepper, Delonghi, Nestle, Panasonic, Melitta, WMF (Groupe SEB), Evoca Group, Jacobs Douwe Egberts (JDE), Newell Brands, Philips等。这些大型生产商主要来自美国和欧洲。事实上，基于廉价的劳动力和丰富的资源，全球超过70%的咖啡机是中国企业代工制造，并出口到各个国家。
从产品种类来看，滴漏咖啡机仍然是市场第一大青睐种类，约占咖啡机的62.56%的市场份额。2020年滴漏咖啡机，胶囊咖啡机，半自动意式咖啡机，全自动现磨意式咖啡机分别为1 6904.5万台，2332.3万台，1012.7万台，787.8万台。
2016-2020年中，咖啡机价格小幅波动，变化较小。受原材料成本，人工成本等因素影响，预测未来几年价格将会小幅上涨。同时，能源，运输费用以及生产设备的折旧等因素影响咖啡机生产成本。因此，技术水平落后、资金实力较弱、经营管理水平较低的企业，将在激烈的市场竞争中逐步被淘汰，具有自主研发能力的优势企业的竞争力将进一步加强，市场占有率将进一步扩燃或大。因此，在咖啡机行业中，各企业应注重技术创新，设备更新和工艺改进，提高产品质量，提升自主品牌。欧美咖啡机消费市场日渐成熟，皮则伍各大企业在新兴市场地区抢夺市场份额，竞争日趋激烈。
以上内容节选自《全球咖啡机行业研究报告、增长趋势及竞争分析》