可以做芋头炒肉。
制作方法:
五花肉洗干净切块,芋头洗净,大的个头的切块备用,葱姜切丝,羡侍蒜切片;
锅中放油,放入花椒裂竖和八角、桂皮爆出香味,放入五花肉干煸出油到表面微黄;
放入生抽、老抽、料酒翻炒到上色;
放入葱姜肆派大蒜翻炒均匀,加入没过肉的开水,大火煮开后转中火30分钟;
放入芋头,放入适量盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入鸡精即可出锅。
提前把芋头放进酸水坛中腌制禅春携几天,腌好后切成丝,贺伏准备点小米辣椒切成圈,大蒜森闷切碎,起锅烧油,先把辣椒和大蒜炒香,再把芋头丝倒下去翻炒,调一下味即可。