肉松的做法
1.
将瘦猪肉洗净前返,切成小块,放锅内,加入适量清水、葱、姜
2.
然后煮沸,把白沫撇出
3.
再转小火煮至,肉软烂,用筷子能扎进去即可
4.
然后捞起放凉
5.
再装入保鲜袋中,用擀面杖压碎
6.
压不碎的用手撕一下
7.
将肉丝放入面包桶内慧扰饥
8.
再加入调料。(生抽、蚝油、老抽、糖、盐、植物油)
9.
然后启李盯动面包机的翻炒程序,翻炒1小时后即可
材料
净瘦肉500g,咖喱粉,酱油,盐,糖
做法
1.将肉放在水里煮几分钟,然后去血沫。
2.煮好之后是这样子滴~旦余碰~
3.然后切成小块,毁简这样容易煮烂,尤其是放在高压锅模谈里。我煮了大概2个小时,反正是电压力锅,不费气。
4.用高压锅煮肉有一个好处,就是能把肉煮的非常非常烂,轻轻一压,就碎了。还可以弄得更烂一点哈。
5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐,打开开关,在高压锅里炒。
6.这就不停的翻炒,炒到干为止,成品就是这样滴。
主料
后腿瘦肉 (600克)
辅料
葱段 (适量)
姜片 (3片)
八角 (3个)
厨具
炒锅
分类
自制食材 微辣 炒 数小时 简单难度
后腿瘦肉洗干净,去掉薄膜和皮,锅里加满水,放入葱段,八角,姜片。
大火煮开去浮沫,改中火煮2小时。
肉煮熟洗净,隐凳撕成大块。
大块肉继续斯,要有耐心哦,撕成细丝。
锅里倒油,放入撕好的肉丝。
翻炒一会加入酱油继续炒激旅。
加入糖,盐。
加入咖喱粉
小火慢慢不停翻炒。
炒的差不多干,倒入搅拌机打成肉松沫,不要打时间太长。
倒入锅里,吃辣的可以给里面加点辣椒粉。
翻炒至差不多明携凳干就好了
教你仔悄肉松念消渣蓬松又细腻桥槐的做法