饺子浮起来就算是熟了，不过要是肉馅的，浮起来之后再用开水煮一分钟。
注意饺子的形态，饺子先是冻得很硬，下锅之后慢慢变软，表皮发粘，然后饺子会鼓起肚子来，像皮球一样的飘在上面，最后呢，饺子的肚子会瘪嫌前掉(但饺子没烂)，直观上看会发现饺子皮包在饺子馅上，有凹凸不平的感觉，到这个状态饺子就已经熟了。有的速晌渗冻饺子由于冻得时间太长，饺子皮的水分会脱掉，所以不容易熟，煮好之芹谨清后会发现在褶上有些夹生，(这种饺子最好水温要低些慢慢煮)，所以建议在饺子瘪掉的时候，捞一个出来尝尝这样就万无一失了。
浮出水面了
都浮起来就OK
饺子浮起来，按一下软了即可