今天来为大家分享啊小知识大学问的一些知识点,和小学生主题班会知识小问答的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
1.厨房科学小知识
厨房科学小知识 1.厨房里的科学知识(是科学的探究实践作业急求啊
厨房里的科学知识
一、厨房里的力学知识
厨房里要用到各种各样的菜刀,可以用到相关的知识来解释:1.刀口的锋利程度(钝与锐),可以使用压力、受力面积和压强之间的关系予以解释;2.刀身的锲形程度,可以使用力的分解,以小力产生大分力予以解释;3.刀柄的长短,则可以使用力矩平衡予以解释;4.刀口的平整和锯齿形,那就用摩擦、力的分解等解释;5.刀的平整程度,则用切割物体时的受力大小及功能不同予以解释,如切开易分割的物体,只要刀口锋利,一般做得较扁平,而剁骨头的刀,若如此,极易卷口,故一般都比较厚。
二、厨房里的化学知识
煮饭烧菜既是一门科学,又是一门艺术。一堆生菜,经过烹、炸、炊、闷以后,变成一盘色、香、味俱全的佳肴,除了离不开掌勺人的手艺外,其中也蕴含着许多化学知识。如烹调,调味品的添加顺序是有先后的,而不是凭操作者的兴趣,否则,色、香、味都会有所影响。调味品的添加顺序是以渗透力强弱为尺度的。渗透力强的后加。炒菜时,应先加糖,随后是食盐、醋、酱油,最后是味精。如果顺序颠倒,先放了食盐,便会阻碍糖的扩散,因食盐有脱水作用,会促使蛋白质的凝固,使食物的表面发硬且有韧性,糖的甜味渗入很困难。还有个别是没有香味的调料(如食盐、糖等)可在烹调中长时间受热,而有香味的调料不可以,以免香味逃逸,味精的主要成分为谷氨酸钠,受不了烹调的高温,只能在最后加入。
烧煮食物时,加调味品的时间,对食物中发生的化学变化也有关系。食物中的蛋白质本身具有胶体的性质,遇氯化钠等强电解质,会发生凝聚作用。例如:豆浆中加入食盐,它就会凝聚,成为豆腐脑,在煮豆、烧肉时,如果加盐过早,一方面汤中有了盐分,水分难以渗透到豆类或肉里去,另一方面食盐使豆或肉里蛋白质凝聚、变硬。这两方面都使豆或肉不易煮烂,当然也不利于人体消化和吸收。
烹煮食物的火候,也就是温度对食物的影响很大。一般来说,温度升高,可以加快反应速度。例如:炖煮食物的温度约为100度(水的沸点),炒的温度约为200至300度(油的沸点比水高),油炒比油炸的温度略低一些,但比炖、煮的温度要高很多。所以,把肉煮酥焖烂的时间要比炒、炸多几倍,锅中的温度与拌炒也有关系。拌炒可使食品受热均匀,但过分拌炒会使锅中温度降低,而且拌炒多了食物与空气中氧气接触的机会也会增多,食物中的维生素C易被氧化而遭到破坏。所以拌炒以后加锅盖是必要的,一则可以防止降低锅温,二则可以防止维生素氧化而降低营养价值。
很多家庭在烧鱼时都喜欢加些酒,你知道这是什么道理吗?死鱼中三甲胺较多,因此,鱼死得越久,腥味越浓。三甲胺不易溶于水,但易溶于酒精,所以烧鱼时加些酒,能去掉腥味,使鱼更好吃。酒可去掉鱼类的腥味,也可去掉肉类的腥味,酒的作用并不仅仅如此,食物中的脂肪在烧煮时,会发生部分水解,生成酸和醇。当加入酒(含乙醇)、醋(含醋酸)等调味辅料时,酸和醇相互间发生酯化反应,生成具有芳香味的酯。
厨房中的化学是无处不在的,比如:液化气是一些低级烃类的混合物,而烃小分子
低聚糖、单糖。米、面等主食都含有大量淀粉,经过烧煮后,就容易被人体的消化系统吸收。
小厨房,有着大学问,厨房里的科学远不止这些。我们在日常生活要细心观察身边的科学现象,联系到我们学过的知识,去分析和解释这些现象,就能够提高观察、分析及解决问题的能力。特约作者骆利青达志和
2.关于厨房烹饪里的科学知识
1、油油是使用最普遍的调味品,同时又是加热原料的介质,兼具调味和传热的作用。
油的燃点很高,猪油、花生油可达340℃;菜子油可达355℃。在烹调过程中,油温经常保持在120--220℃之间,可使原料在短时间内烹熟,从而减少营养成分的损失。
常用的食油有如下几种:(1)猪油。猪油在烹调中应用量广,炸、炒、熘等都可使用。
猪油所含色素少,烹制的菜肴色泽洁白。特别是炸裹蛋泡糊的原料非用猪油不可。
但猪油炸的食品,凉后表面的油凝结成脂而泛白色,且容易回软去脆性。这是因为猪油是不干油脂,所含的不饱和脂肪酸低。
为了避免出现上述现象,可事先用热水烫一下盘子再装。(2)花生油。
花生油呈鹅黄色,也是不干性油脂,其炸制品也容易回软。粗制的花生油,还有一股花生的生腥味,精炼或经过熬炼的则没有这种气味。
如需除去粗制花生油的生腥味,可将油加热,熬至冒青烟时离火,将少量葱或花椒投入锅内,待油凉后,滤去白沫即可。(3)芝麻油。
此油色泽金黄,香气浓郁,用来调拌凉菜,则香气四溢,能显著提高菜肴的风味。在一般汤菜中淋上几滴芝麻油,也有增香提鲜的效果。
芝麻油以小麻油为最好,香味浓郁。芝麻油中含有一种叫“芝麻素”的物质(一种酯基化合物),它是有力的抗氧剂,故而芝麻油性质稳定,不易氧化变质。
(4)豆油。豆油属半干性油脂,含磷脂多,不宜做炸油用。
磷脂受热,分解而生成黑色物质,使油和制品表面颜色变深。但豆油由于含磷脂多,用来同鱼或肉骨头熬汤,可熬成浓厚如奶的白汤。
豆油色泽较深,有些用青豆或嫩黄豆生产的豆油,因含有叶绿素而呈青绿色,炒出来的菜色泽不佳。豆油大豆味较浓,虽可用加热后投入葱花或花椒的方法除去,但油的颜色却因此变深甚至变黑了。
(5)菜子油。菜子油是一种半干性油脂,色金黄。
因含有芥酸而有“辣嗓子”的气味,但炸过一次食品可除去。 2、盐食盐在调味上处于重要的地位,有“盐为百味之主”的说法。
而且盐也是血液循环系统和内分泌系统不可缺少的物质,有保持人体正常渗透压和体内酸碱平衡的作用。日常饮食中如果缺乏盐分,将引入一系列生理机能的不良变化。
因此,每人每天必须摄入一定数量的盐。盐又有脱水防腐作用,水产品、肉类、蛋类、蔬菜类等经过盐腌,便于保藏,而且有特殊的风味。
盐可使蛋白质凝固,因此烧煮含蛋白质丰富的原料(如鱼汤),不可以先放盐。先放盐,则蛋白质凝固,不能吸水膨松,那就烧不烂了。
3、酱油酱油是一种成分复杂的呈咸味的调味品。在调味品中,酱油的应用仅次于食盐,其作用是提味调色。
酱油在加热时,最显著的变化是糖分减少,酸度增加,颜色加深。常用的酱油有两种。
(1)天然发酵酱油。天然发酵酱油即酿造酱油,系以大豆、小麦(或代用品)和食盐等为原料,加曲发酵制成。
这种酱油味厚而鲜美,质量极佳。(2)人工发酵酱油。
这种酱油是以豆饼为原料,通过人工培养曲种,加温发酵制成的,质量不如天然发酵酱油。但因其价格较为低廉,目前使用最为普遍。
4、黄酒黄酒又名料酒。在调味品中,黄酒应用范围极广。
黄酒含酒清浓度低,酯和氨基酸含量丰富,故香味浓郁,味道醇厚,在烹调菜肴时常用以去腥、调味、增香。特别是烹调水产类原料时,更少不了黄酒。
这是因为肉、鱼等原料里含三甲胺、氨基戊醛、四氢化吡咯等物质,这些物质能被酒精溶解并与酒精一起挥发,因而可除去腥味;还因为黄酒除本身所含的酯具有芳香气味外,其中氨基酸还可与调味品中的糖结合成有诱人的香味的芳香醛。黄酒中,以浙江绍兴出产的绍酒为最好。
5、醋供食用的醋一般含醋酸3%-6%,国内以山西及镇江产品最好。古医书记载:“醋,味酸苦、性温、无毒、开胃气,杀一切鱼肉菜毒。”
醋在调味中用途很广,除能增加鲜味、解腻去腥外,还能使维生素少受或不受破坏,促使食物中的钙质分解,促进消化的作用。醋在祖国医籍中记载甚早,对其治疗和保健作用方面的记载很多。
中医认为醋具有散瘀止血、杀虫解毒、可治吐血、衄血、便血、黄疸及瘢癜等症,也可外治诸虫咬伤,皮癣疮疡等病。醋含有高级醇类、甲醛、乙酸、琥珀酸、山梨糖、钙、磷、铁、B族维生素及维生素C等。
能增加胃酸,提高食欲、有帮助消化吸收等作用。根据历代医藉记载和近代的应用报道,醋的治疗和保健作用不容忽视,是完全可以深入研究,可以多方面开发成为保健调料的基础之品。
如用醋与生姜、红糖调制的醋液治疗小儿食欲不良,治疗蒌缩性胃炎。用醋浸治疗高血压病。
用醋栓剂或***液治疗小儿蛲虫病,食醋内服治急性胆道炎、蛔虫、呕吐及腹痛。用醋与豆腐治疗慢性结肠功能紊乱引起的顽固难治的腹泻,用醋和鸡蛋煮食治疗老年人慢性支气管炎引发的痰饮病(即咳频、痰多、顽固难愈)都有很好的疗效。
醋还可外用治疗皮肤的霉菌感染,如手足癣及灰指(趾)甲等。 6、糖糖是一种高精纯碳水化合物,含有甜味,在调味品中亦居重要地位。
糖除能调和滋味、增进菜肴色泽的美观外,还可以供给人体以丰富的热量。南方做菜大都用糖。
菜中加糖,能增加菜的风味;腌肉中加糖,能促进胶元蛋白质膨润。
3.厨房健康小常识
1、多通风——要做好厨房的通风换气,在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,厨房内一定要有抽油烟机,并经常开窗通风,使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。
2、少放油——不粘炊具可以避免用油过多,并将油温控制在中低温度,不仅让无油烹煮成为了可能,也借此减少了食物中维生素因为高温原因而流失。
3、见油不见烟——改变烹饪习惯,不要使油温过热,炒菜时油温尽可能不超过200℃(以油锅冒烟为极限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,从营养学角度上,下锅菜中的维生素也得到了有效保存。最好不要使用反复烹炸过的油,在选择食用油的时候,应购买质量有保证的产品,避免劣质食用油在加热过程中产生更多有害物质。
4、天然替代品——利用天然食物番茄、菠萝的酸、甜味制成的酱汁,取代一般的番茄酱、糖醋汁,可达到减盐、减糖之目的。选择多种谷类食物代替白米可增加纤维质、各类维生素、矿物质的摄取量。
4.求一些厨房里的小窍门、小知识
烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼肉会变得酥软***,味道格外鲜美。
煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。
豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,味美香甜。
炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。
煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,也易于剥掉。
菜汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由咸变淡了。
5.厨房中的科学问题
二、煮饭烧菜的科学煮饭烧菜既是一门科学,又是一门艺术。
一堆生菜,经过烹、炸、炒、焖后,变成一盘色香、味俱全的佳肴,除了离不开掌勺人的手艺外,其中也蕴含了许多化学知识。 1、调味品的添加顺序。
烹调时,调味品的添加顺序是有先后的,而不是单凭操做者的兴趣,否则色、香、味都会有所影响。调味品的添加顺序是以渗透力强北为尺度的。
渗透力弱的先加,渗透力强的后加。炒菜时,应先加糖,随后是食盐、醋、酱油,最后是味精。
如果顺序颠倒,先放了食盐,便会阻碍糖的扩散,用食盐有脱水作用,会促使蛋白的凝固,使食物的表面发硬且有韧性,糖的甜味渗入很困难。还有个别原则,是没有香味的调料(如糖、贸食盐等)可在烹调中长时间受热,而有香味的调料则不可以,以香味散逸。
好味精,其主要成份是谷氨酸钠,谷氨酸钠受热易分解,而使味精失去鲜味,故味精只能在最后加入。 2、加调味品的时间。
烧煮食物时,加调味品的时间对食物中发生的化学变化也有关系。某些食物本身具有胶体的性质,遇氯化钠等强电解质,会发生凝聚作用。
例如:豆浆中加入食盐,它就会凝聚,成为豆腐脑。在煮豆、烹肉时,如果加盐过早,一方面汤中有了盐分,水分难以渗透到豆类或肉里去;另一方面食盐使豆或肉里蛋白质凝聚,变硬。
这两方面都使豆或肉不易煮烂,当然也不利于人体消化和吸收。 3、火候。
烹调食物的火候也就是温度寺食物的影响很大。一般来说,。
温度升高,可以加快反应速率。例如:炖煮食物的温度约100℃,(水的沸点),炒的温度约200~300℃(油的沸点比水高)。
油炒比油炸的温度略低一些,但比炖煮的温度要高得多。锅中的温度与拌炒也有关系。
拌炒可使食物受热均匀,但过分拌炒会使锅中温度降低,而且拌炒多了食物与空气中氧化接触的机会也会增多,食物中的维生素C易被氧化而遭到破坏。所以拌炒以后加锅盖是必要的,一则可以防止降低锅温,二则可以防止维生素氧化而降低营养价值。
6.厨房中的科学问题
二、煮饭烧菜的科学
煮饭烧菜既是一门科学,又是一门艺术。一堆生菜,经过烹、炸、炒、焖后,变成一盘色香、味俱全的佳肴,除了离不开掌勺人的手艺外,其中也蕴含了许多化学知识。
1、调味品的添加顺序。烹调时,调味品的添加顺序是有先后的,而不是单凭操做者的兴趣,否则色、香、味都会有所影响。调味品的添加顺序是以渗透力强北为尺度的。渗透力弱的先加,渗透力强的后加。炒菜时,应先加糖,随后是食盐、醋、酱油,最后是味精。如果顺序颠倒,先放了食盐,便会阻碍糖的扩散,用食盐有脱水作用,会促使蛋白的凝固,使食物的表面发硬且有韧性,糖的甜味渗入很困难。还有个别原则,是没有香味的调料(如糖、贸食盐等)可在烹调中长时间受热,而有香味的调料则不可以,以香味散逸。好味精,其主要成份是谷氨酸钠,谷氨酸钠受热易分解,而使味精失去鲜味,故味精只能在最后加入。
2、加调味品的时间。烧煮食物时,加调味品的时间对食物中发生的化学变化也有关系。某些食物本身具有胶体的性质,遇氯化钠等强电解质,会发生凝聚作用。例如:豆浆中加入食盐,它就会凝聚,成为豆腐脑。在煮豆、烹肉时,如果加盐过早,一方面汤中有了盐分,水分难以渗透到豆类或肉里去;另一方面食盐使豆或肉里蛋白质凝聚,变硬。这两方面都使豆或肉不易煮烂,当然也不利于人体消化和吸收。
3、火候。烹调食物的火候也就是温度寺食物的影响很大。一般来说,。温度升高,可以加快反应速率。例如:炖煮食物的温度约100℃,(水的沸点),炒的温度约200~300℃(油的沸点比水高)。油炒比油炸的温度略低一些,但比炖煮的温度要高得多。锅中的温度与拌炒也有关系。拌炒可使食物受热均匀,但过分拌炒会使锅中温度降低,而且拌炒多了食物与空气中氧化接触的机会也会增多,食物中的维生素C易被氧化而遭到破坏。所以拌炒以后加锅盖是必要的,一则可以防止降低锅温,二则可以防止维生素氧化而降低营养价值。
7.厨房安全知识的知识
1、电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器,用完后除关掉开关,还应把插头拨下,以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器,造成火灾。
2、厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。各种洗涤制品应放在矮柜下(洗涤池)专门的柜子,尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。
3、安全起见,设计厨房是要小心尖锐的突出角,在头顶上的器具、脱排油烟机等。可以把这些角弄成圆的,或者用玻璃纸包住它们,或者买一些塑料的用来包住角的小套子,能用便贴纸
粘住的那种。
4、厨房里最好避免用垫子、席子,以免拿盘子和装沸水的茶壶时滑倒烫伤人。
5、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方:
接触食物的衣物应该定期更换,在下次使用前应高温消毒。
6、饮水用水及准备做仪器时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑,最好把水烧开,然后在饮用或制成冰块。
7、食品特别是家禽、肉类、和牛奶等,必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指龠食物的所有部位的温度至少达到70度。
8、食物煮好后常常难以一次全部吃完。如果需要把食物4、5小时,应在高温(接近或高于
60度加热后食用)或低温(接近或低于10度)的条件下保存。儿童食品不宜存放。常见的错误
是:把大量的、尚未冷却的食物放在冰箱里,因为食物来不及很快降温、散热。
9、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。最好的办法是用封闭的容器装食物。
10、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌,食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险,而且食物在室温下存放的时间越长,危险性越大。
1.关于主题班会的一些问题
国家的稳定团结,是社会进步和发展的条件。同理,班集体的凝聚力如何,直接影响我们的发展。“聚沙成堆”、“小河汇成大海”揭示了个体和集体的辩证关系,同样我们身处一个班集体,每一个同学都是班里的一分子。每个人都应该为班级的成长出一分力。我们常说“班级要拧成一股绳”,这“绳”呀,就是班集体,而“绳”是由一小根一小根细丝拧成的,这一小根一小根细丝就是每个同学。一小根很容易拉断,但你把它们拧成一股来啦就难以拉断。因此我们要同心协力,不要各人各扫门前雪。
举个例子,日本的崛起让我们不得不惊叹。但又是怎样的观念让他们崛起呢?日本学者石田英一郎在《日本文化论》中谈到:“日本具有水稻栽培文化圈的典型特征。”水稻栽培这种必须靠集体的力量来完成的生产方式,使日本人在古代便以村落为单位,结成了一个个齐心协力的利益共同体,在这些集体中,个人必须服从集团的整体利益,人们共同遵守一个道德观念、法律规定和风俗习惯,与集体共损共荣。维持生存这一最基本的需要,使日本人习惯于为了集团的利益而牺牲个人的利益,经过千百年的承袭,形成了日本人的务实精神和牺牲精神,这些都是日本人在教育上进而在经济上获得成功的基本保证。
延伸到我们生活的周围,只有团结的集体才能在各个方面取得好的成绩。这就要求每一个同学都要有集体观念。为集体,为他人多做好事、善事,维护集体利益和荣誉,懂得在集体生活中要团结友爱、互相帮助,要养成集体生活中应有的习惯和行为准则,自觉遵守集体纪律,培养热爱集体的感情。把集体利益放在首位,主动为集体尽义务,努力做到个人服从集体,小局服从大局,局部服从整体。
但是不得不提出的是在我们身边,有些人没有集体观念,对自己的行为不负责,为班集脸上抹黑。比如说:迟到问题,本来就不是什么大问题,可是就是有人不为集体考虑,自己懒了一会儿就迟了几分钟。可这几分钟就使班级扣分,自己也少不了一篇深刻的检讨。这又是何必呢?还有一些人不关心班级事务,对于学校的科技节、体育节、艺术节都漠不关心,更谈不上热心参加,整天活在自我的世界里。这样,在评比中班级就要落后,班级的荣誉就要受损,当然你自己也会感到不舒服。你愿意出现这种不离于集体、不利于你个人的事吗?我们应该逐渐的学会主动放弃“自我”,把“自我”融入集体中,无形中使集体观念与日俱增。
让我记忆深刻的是这次学校召开运动会,我们班的同学都积极地报名参加。而这些同学中肯定有人是得不到名次的。集体的总分是靠每一位同学的名次得分所积累起来的。同学们为了集体能多添一分,总是要做出最大的努力。即使是这样,那些经过拼搏但没有拿到分的学生,也同样值得我们尊敬,我们也同样为他们加油助威,同样为他们骄傲。用鲁迅先生的话说:优胜者固然可敬,但那些虽然落后而仍然非跑到终点不止的竞技者,和见了这样竞技者而肃然起敬的看客,乃正是中国将来的脊梁。在阵阵加油声中我们真正凝聚成一个温暖的大集体。
要想生活在一个幸福的集体中,就应该人人规范自己的行为,努力为班级出力、为班级争光,做到对自己负责、对班级负责,构建一个和谐的班级,最终才能对社会负责,为社会出一份力。
2.小学生主题班会教案
目的:针对现在独生子女自私、任性的特点,展开讨论,让学生在讨论中形成正确的人生观、价值观。
养成友好、合作的良好品质。准备:小黑羊和小白羊的头饰;发生在班级里的几件不团结、不谦让的事情的录象。
过程:师:同学们,你们喜欢小动物吗?(喜欢)最近动物王国里发生了件事情,需要同学们的帮助,谁愿意帮助他们?(纷纷举手)下面我们就来看看一看到底发生了什么事情,想想他们这样做对吗?(请两位学生表演小黑羊和小白羊不谦让,最后跌落在独木桥下的故事。)师:故事看完了,大家来说说他们这样做对吗?生:他们这样做是不对的。
因为小黑羊和小白羊不懂得谦让,结果落到了河里,这个结果多不好啊!师:他们应该怎样做?生:应该互相谦让。生:他们应该说话和气,谁有事情谁先过桥。
师:这个办法真好。谁愿意来表演一下?学生表演两只小羊互相谦让,顺利过桥的场景。
师:小山羊的事情我们帮着解决了。可是最近经过老师的调查,在我们班级也存在着不谦让、不团结的事情,我们应该怎样处理呢?请看这几件事情的情景再现。
播放情景1:两个同桌同学,小李要向小王借铅笔,并且在小王没有同意的情况下自己动手去拿。小王一把抢下铅笔,小李毫不犹豫地打了小王。
师:我们大家来讨论一下这件事情,你们认为这样做好吗?生:我认为这样做不好,同学之间应该互相帮助。生:同学有困难,我们应该帮助他,他借铅笔是因为他当时有困难,应该借给他。
生:我觉得小王不应该那么小气。生:我认为小李也不对,他跟别人借东西,应该得到别人的允许后再拿,不该自己去拿,更不该打人。
师:如果我们同学之间都这样不团结,我们的集体会是什么样子?生:同学之间都不会成为好朋友。生:有困难没有人能帮助你。
生:人与人之间没有友好,只有自私。师:这是多么可怕的事情啊,所以说,我们同学之间要互相帮助。
师:再来看一个片断:——两个同学因为一盘影碟是谁的发生争执。甲说是他的,乙说他吹牛,彼此之间发生争吵以至动手打了起来。
师:大家来评说这件事情。生:他们做的不对,同学之间不能打架。
生:同学之间说话要和气,不能伤和气。生:我妈妈说过,做事情要冷静,不能冲动,他们这样做就是冲动。
师:他们这样做,如果没有人及时制止,会有什么后果?生:他们这样做会打坏对方的。生:现在我们每个人都是爸爸妈妈的宝贝,打坏了谁都不好。
师:是啊,伤害了别人,给自己也带来了痛苦和经济上的损失,所以说做事请要多思考,处理事情要冷静。展示情景3:两个学生拿着篮球走出教室,有个同学想要和他们一起玩,遭到两个同学的拒绝,因为他们想单独玩儿。
师:谁来谈一谈这件事情?生:我们生活在集体中,同学之间就像兄弟姐妹,应该一起玩。生:我认为这两个同学有些自私,大家应该一起玩。
师:同学们说的很好。针对刚才的事情都谈了自己的看法。
如果在我们的集体中,不铲除这些坏现象,我们的集体将会是个什么样子?生:每天在不愉快的环境中生活,会很不开心。生:同学之间不团结,像敌人,那我就不喜欢上学了。
生:我们的班级就不是一个优秀的集体,学校就不会表扬了。师:在一个不好的集体中成长,你就不会形成优秀的品质,就不会成为国家的栋梁。
师:大家来说说怎样做才能在集体中健康成长?生:同学有困难要互相帮助。(多媒体出示互相帮助)生:遇到事情要为他人着想。
生:不能自私。生:对待同学要宽容大度,不能小气。
(多媒体出示宽容大度)生:应该遵守纪律。(多媒体出示遵守纪律)师:能说说怎样做才是守纪律?生:遵守课堂纪律,老师在不在都一样。
生:走廊要站排,不讲话。生:到食堂吃饭不讲话,按要求排队,这也是守纪律。
生:按照学校的要求戴好红领巾。师:同学们说的对,我们每个人都这样做,我们的集体就是个优秀的集体,我们每个人在这样的集体中成长就会茁长健康。
师:通过刚才的讨论,现在你可能对自己以前的一些行为感到后悔,还因为一些事情和某个同学有些摩擦,现在利用这个时间,向你的朋友道个歉,并向他许下诺言:让我们在团结互助、谦虚礼让的集体中健康成长。(多媒体出示诺言)(学生走下座位,和自己的朋友道歉或许诺,让本次主题活动进一步升华)师:最后让我们在一首儿歌中结束这次班会。
小朋友,要记牢遇事要为别人想宽容大度是美德团结互助讲谦让遵章守纪为集体健康成长成栋梁。
3.小学生班会文学知识竞赛
一、填空题(每空1分,共60分)1.文学四大样式:、、、。
2.元曲四大家:、、、。3.战国散文四大家:、、、。
4.我国四大古典小说:《》、《》、《》、《》。5.律诗四联指的是:、、、。
6.古代读书人必读“四书五经”,其中“四书”指《》《》《》《》。7.唐宋八大家:韩愈、、、苏洵、、苏辙、王安石、。
8.中国民间四大传说:、、、9.古代科举考试中,连中乡试、会试和廷试第一名,也叫三元。其中榜眼是试的第二名。
10.“六亲不认”中“六亲”指的是:。11.写出下列对联的下联:(1)萃父子兄弟于一门,八家唐宋占三席;,千变纵横识其源。
(悼苏洵父子)(2)写人写妖,高人一等;,入骨三分。(郭沫若为蒲松龄题)12.古代诗歌中,有叙事诗“双璧”之说,“双璧”指的是《》和《》13.被鲁迅誉为“史家之绝唱,无韵之离骚”的史学名著是《》14.欧阳修自号为“六一居士”,“家藏书一万卷,集三代以来金石遗文一千卷,有王琴一张,有棋一局,而常置酒一壶”。
这里是五个“一”,请问还有一个“一”是。 15.孔子曾被尊为"_________".《论语》中《为政》的几句话轮廓式地勾勒出一条孔子所走过的漫长的生活道路:"吾十有五而志于学,三十而立,___________,____________,六十而耳顺,七十而从心所欲,不逾矩". 16.清代著名理论家,批评家金圣叹将《_________》,《_________》,《_________》,《史记》,《西厢记》及杜甫诗相提并论,合称为"六才子书". 17.下面的对联各是哪部章回小说的目录请在括号里写出这部小说的名称.①及时雨神行太保,黑旋风展浪里白条.《______________》②八卦炉中逃大圣,五行山下定心猿.《______________》 18.世界名著的四大吝啬鬼形象出自哪国的哪位作家的什么作品吝啬鬼的姓名各是什么?法国作家作品《》法国作家作品《》英国作家作品《》俄国作家作品《》19.清代学者王国维在《人间词话》谈到"治学三境界"时说:“古今之成大事业大学问者,罔不经过三种之境界:。
独上高楼,望尽天涯路。此第一境界也。
,为伊消得人憔悴。此第二境界也。
众里寻他千百度,蓦然回首,。此第三境界也。
20.法国作家罗曼·罗兰的《名人传》包括了《贝多芬传》,《__________》,《米开朗基罗传》二、选择题(每小题2分,共24分。将正确答案的序号填在题前的括号内)()1.《西游记》中的火焰山位于: A、甘肃 B、新疆 C、青海()2.维纳斯是希腊神话中的 A、智慧女神 B、爱神和美神 C、自由女神()3.“卧薪尝胆”说的是: A、夫差 B、范蠡 C、管仲 D、勾践()4.杜甫诗云,“晓看红湿处,花重锦官城”,李白诗云,“锦城虽云乐,不如早还家”,请问,成都为什么又叫做“锦城”或“锦官城”? A、因蜀锦而得名 B、因锦江而得名 C、因成都花团锦簇,铺满官道而得名()5.以下哪件事是《水浒》中梁山好汉武松所为? A、倒拔垂杨柳 B、汴京卖刀 C、醉打蒋门神()6.“名花解语”是用来形容什么的? A、女子非常美丽 B、花艳丽 C、花通人性 D、美女善解人意()7.什么时候适合用“七月流火”来形容?A炎炎夏日 B夏去秋来 C春去夏来 D秋去冬来()8."东床快婿”原本是指: A、司马相如 B、王羲之 C、刘邦 D、诸葛亮()9.“冬天到了,春天还会远吗”是谁说的? A、席勒 B、雪莱 C、歌德 D、徐志摩()10.古代小说常用“沉鱼落雁,闭月羞花”形容女性之美,其中“闭月”是指: A、王昭君 B、杨玉环 C、貂蝉 C、西施 E、赵飞燕()11、有一个很著名的“斯芬克斯之谜”,请你猜一猜:有一种事物,早上用四条腿走路,中午用两条腿走路,傍晚用三条腿走路。
你知道这种事物是什么吗? A、一种鬼怪 B、一种远古动物 C、人类 D、树()12、"心比天高,身为***"是《红楼梦》中对谁的判词? A.林黛玉 B.薛宝钗 C.睛雯三、综合能力考察题(16分,每小题各4分,)。1.明代才子、广东南海状元伦文叙为苏东坡所画的《百鸟归巢图》题写的诗如下:“天上一只又一只,三四五六七八只。
凤凰何少鸟何多,啄尽人间千万石。”后人称赞这首诗与画题意思极为吻合。
谈谈你的理解?2.根据下面画线句子的特点,再仿写两个句子.。课外阅读是提高语文水平的重要途径,可以使我们获得很多有益的启示,充实我们的生活.读《三国演义》,我们可以领略到诸葛亮舌战群儒的风采;读《钢铁是怎样炼成的》,我们能领悟到人生的真谛和生命的意义;,;,。
3.把下面句子用不同标点标示出不同的意思。(写在横线上)下雨天留客天留我不留①② 4.看了《钢铁是怎样炼成的》后,有人出了一副对子。
上联是“身残志坚,保尔唱响生命曲”,请你分别结合按下列题目要求写出下联。(1)上联:郑人度足买履,度忘失履。
下联:,。(据《刻舟求剑》对)(2)上联:耳闻夏蚊如雷,下联:。
(根据课文《幼时记趣》内容对出)初一文学社员知识竞赛试题答案一、1.文学四大样式:小说、诗歌、散文、戏剧。2.元曲四大家:关汉卿、马志远、白朴、郑光祖。
3.战国散文四大家:韩非子、孟子、。
4.关于主题班会的问题..
安全教育主题班会
教学目标:
1、让学生知道安全对我们每个人都很重要。
2、杜绝安全隐患。
教学重点:
1、打架方面的安全问题。
2、上下楼梯靠右行,不拥挤,不追逐打闹。
教学难点;
1、让学生自己真正从心里认识到安全的重要性。
2、遵守规定的安全制度。
教学内容:
1、学生出校门问题。
上学期间,坚决禁止学生出校门,防止学生走失,有的学生见午托学生回家,就有可能想出校门,得从思想上入手。同学们都知道危险无处不在,可是怎样才能杜绝危险呢?只有平时遵规守纪,不乱出校门,校外的危险就不会侵犯我们。
2、大家上下楼梯还存在一些问题。
有的同学上下楼梯时,还有乱跑、追打现象,这时我们自己有什么危害呢?(学生自己发言)。
小结:所有学生上下楼梯一律靠右行走,严禁推、打、追跑、跳等现象的发生。
3、学生打架问题。
同学们,现在我们学生之间的打架现象还时有发生,都是同班同学,我们彼此之间应该怎么做呢?(学生讨论发言)
4、课外活动注意事项:
(1)、同学们上课、下课活动,不准在教室、寝室、活动教室门槛上站立,不准把胳膊放在门框边,防止手指、胳膊身体等部位夹伤。
(2)、学生下课期间,在东西楼两侧休息台活动,严禁靠近不锈钢栏杆,不准在休息台商追逐打闹,以免发生意外事故。
5、就餐事宜:
(1)、学生就餐时,按各小组指定的位置就餐,不准随意走动,听生活老师安排,要记得吃饭时的手语,饭后放碗盘时,要有秩序的轻拿轻放,不能乱扔,也不能浪费粮食,评一评看谁是咱们班的“文明之星”。
(2)、就餐完毕,自办凳子。
6、寝室就住事宜:
寝室就住,不准玩火,不准在床上乱蹦乱跳,不准互相大脑推搡,以免掉下来摔伤。
7、学生在教室、寝室、活动教室及学校任何地方,不准乱动电器开关,以免发生触电事故。
总结:
同学们,我希望咱们班每个快乐宝贝都能争做“文明小卫士”,做文明的人,争做安全第一。
5.小学主题班会教案
安全知识知多少
一、活动目的
1.让学生初步掌握一些卫生知识和急救技术,学会保护自己。
2.用知识竞答、讲故事表演等形式巩固并拓展学生对“自护”知识的理解和运用,培养学生各方面的能力。
3.形成学习、宣讲安全知识的氛围,培养学生自我保护的意识和能力,为他们的健康成长打好基础。
二、活动准备
1.收集《健康教育》课本和活动课学过的“自护”知识和急救技术
2.录音机、“自护”小奖章若干枚、卫生包、盐水、纱布、清凉油、电话机、扇子、毛巾、纯净水、木棍、电线。
三、活动过程
(一)简介本次活动的意义:为了使我们更加健康安全地成长,为了响应我校创“安全学校”活动,为了使同学们掌握更多的安全知识和急救技术,我们精心筹备了一台“自护”活动主题班会。
(二)“自护”能力表演和知识竞赛:事故:效游途中,一位同学不小心擦伤了,怎么办呢处理方法:先用盐水冲洗伤面,再用消毒棉球扶干,而后用碘酒涂擦伤面,再用酒精球涂擦。轻者不必包扎,重者盖上清毒纱布包扎。包扎最常用方法是把绷带的尾端对半剪开,而后打结。 2.知识问答(1)我国把每年的哪一天定为“全国中小学生安全教育日”(2)路口的交通指挥信号有哪些2、小品《我们学会了保护自己》片断1:活动课上,老师给大家讲故事《报警》。片断2:炎热的夏天,放学回家的路上,一位同学发生中暑。救护方法:立即将病人抬到阴凉的地方,让患者仰卧,解开衣扣,可同时用扇子扇风,帮助散热。可用清凉油擦患者的太阳穴,也可用凉水轻轻地喷洒。片断3:回到家中,亮亮发现奶奶因煤气中毒而躺在地上,他连忙用学校学到的急救办法对奶奶进行急救。抢救方法:将病人立即移到空气流通的地方,同时打开门窗,解开衣服的扣子,再给病人喝点醋,最后拨打急救电话“120”。4.知识问答(1)如果因不慎,你身上被火燃着,你是顺风跑,还是逆风跑(2)如果你在炒菜时,油锅突然起火,在你面前放有三种东西:锅盖、灭火器和水,你采用哪种方法处理(3)刚吃过晚饭,亮亮就吵着要爸爸带他去游泳,这样对吗为什么5.舞蹈《21世纪的中国娃》事故:一群快乐的小学生在上学的路上,不小心碰到一根带电的电线,怎么办呢在这危急关头,孩子们用自己的聪明智慧解决了问题,保护了自己。急救办法:用木棍将触电者挑开。(要注意,不能用手直接去拉触电者的身体,以免传电。)
(三)结束语时代召唤跨世纪人才,而跨世纪人才首先要学会生存。同学们,别忘了,日常生活中一定要注意安全,学会保护自己,让我们戴上“自护”小奖章,迈出通向21世纪的起跑线;记所有的孩子们天天快乐,日日平安。
6.小学主题班会活动记录
原发布者:yanhua318
我们爱劳动----主题班会活动目的:通过活动使学生懂得认真值日是爱劳动的表现,也是对班集体尽职尽责,教育学生。活动要点:1.认真值日是爱劳动的表现。2.要认真负责地。教具准备:小红花、小奖品;活动过程:1.激发兴趣引入活动1同学们,你们看一看我们教室的环境怎样,你感觉到了什么?(引导学生说出:这是一个干净整洁的教室。在这样的环境里上课,心情舒畅,感到很愉快。)②今天哪几个同学值日?你们给大家说一说是怎样值日的?今天值日生对工作负责吗?(同学们讨论后,引导学生说出:值日生同学爱劳动、对工作认真负责,关心班级,不怕脏和累,为班级尽职尽责„„)③小朋友们猜一猜今天班会活动的主题是什么到板书:“”)2.情感教育(投影情境画)图①地面有果皮、纸屑、泥块等;图②桌雅得很乱、黑板没擦;图③笤帚、拖把、水桶等乱七八糟堆在一起;同学们,从这几幅图中你看到了什么?有什么感受?(学生边看图边找问题,最后引导学生说出:卫生又差又乱,在这样的教室里上课,心里很不舒服,会影响学习和身体健康等„„)3.怎样①出示挂图让学生看一看,说一说(有的洒水、有的扫地、有的拖地、有的擦桌椅、有的摆桌椅„„)②这些事怎样才能做好呢?(a.学生动手实践,老师指导。b.讨论说出全小组同学齐心合力,工作认真负责,积极主动„„)4.谈体会明道理为什么要每天值比而且轮流当值日生呢?(引导学生说出:值日是为了
7.适合小学生的主题班会有哪些
首先要找学生感兴趣的主题兴趣是孩子最好的老师这句话很有道理的
然后是教育问题能让孩子学到东西要与学生互动不能自己在上面唠唠叨叨个没完自己还无聊互动让自己成为孩子的朋友当然必要的时候也要严肃
记得多关心一些学习差的孩子教好他们是自己的职责看到他们进步的时候真的很开心的
其实有的孩子只是学习的方法不对现在的教育太注重成绩给孩子的压力太大了
贪玩是孩子的天性要和家长多进行沟通不是要把孩子看死而是要把握好一个度适量的玩是可以的不能让孩子学坏额好像有点跑题了不好意思
有人向先生请教说:“《大学》一书,过去的儒家学者认为是有关‘大人’的学问。我不揣冒昧地向您请教,大人学问的重点为什么在于‘明明德’呢?”
阳明先生回答说:“所谓的‘大人’,指的是把天地万物看成一个整体的那类人。他们把普天之下的人看成是一家人,把全体中国人看作一个人。如果有人按照形体来区分你和我,这类人就是所谓的‘小人’。大人能够把天地万物当作一个整体,并不是他们有意去那么做,而是他们心中的仁德本来就是这样,这种仁德跟天地万物是一个整体。岂只是大人才会如此呢?就是小人的心也没有不是这样的,只是他们自己把自己看作小人罢了。所以当他看到一个小孩儿要掉进井里时,必会自然而然地升起害怕和同情之心,这就是说他的仁德跟孩子是一体的。孩子还是属于自己的同类,而当他看到飞禽和走兽发出悲哀的鸣叫或因恐惧而颤抖时,必会产生不忍心听闻或观看的心情,这就是说他的仁德跟飞禽和走兽是一体的。飞禽和走兽还是有灵性的动物,而当他看到花草和树木被践踏和折断时,必然会产生怜悯体恤的心情,这就是说他的仁德跟花草树木是一体的。花草树木还是有生机的植物,而当他看到砖瓦石板被摔坏或砸碎时,必然会产生惋惜的心情,这就是说他的仁德跟砖瓦石板也是一体的。这就是万物一体的那种性德,即使在小人的心中,这种性德也是必然存在的。这种性德源于生来就有的天命属性,它是自然光明而不暗昧的,所以被称作‘明德’。小人的心已经被分隔而变得狭隘卑陋了,然而他那万物一体的仁德还能像这样正常显露而不是黯然失色,这是因为他的心处于没有被欲望所驱使、没有被私利所蒙蔽的时候。待到他的心被欲望所驱使、被私利所蒙蔽、利害产生了冲突、愤怒溢于言表时,他就会损物害人、无所不用其极,甚至自己的亲人之间也互相残害,在这种时候,他那内心本具的万物一体仁德就彻底消亡了。所以说在没有私欲障蔽的时候,虽然是小人的心,它那万物一体的仁德跟大人也是一样的;一旦有了私欲的障蔽,虽然是大人的心,也会像小人之心那样被分隔而变得狭隘卑陋。所以说致力于大人学养的人,也只是做去除私欲的障蔽、彰显光明的德性、恢复那天地万物一体的本然仁德功夫而已。并不是能够在本体的外面去增加或减少什么内容。”
接着又问:“明明德确实很重要,可是为什么又强调‘亲民’呢?”
先生回答说:“明明德(彰显与生俱来的光明德性),是要倡立天地万物一体的本体;亲民(关怀爱护民众),是天地万物一体原则的自然运用。所以明明德必然体现在亲爱民众上,而亲民才能彰显出光明的德性。所以爱我父亲的同时,也兼爱及他人的父亲,以及天下所有人的父亲,做到这一点后,我心中的仁德才能真实地同我父亲、他父亲以及天下所有人的父亲成为一体。真实地成为一体后,孝敬父母(孝)的光明德性才开始彰显出来。爱我的兄弟,也爱别人的兄弟,以及天下所有人的兄弟,做到这一点后,我心中的仁德才能真实地同我兄弟、他兄弟以及天下所有人的兄弟成为一体。真实地成为一体后,尊兄爱弟(悌)的光明德性才开始彰显出来。对于君臣、夫妇、朋友,以至于山川鬼神、鸟兽草木也是一样,没有不去真实地爱他们的,以此来达到我的万物一体的仁德,然后我的光明德性就没有不显明的了,这样才真正与天地万物合为一体。这就是《大学》所说的使光明的德性在普天之下彰显出来,也就是《大学》进一步所说的家庭和睦、国家安定和天下太平,也就是《中庸》所说的充分发挥人类和万物的本性(尽性)。”
问:“既然如此,做到‘止于至善’怎么又那么重要呢?”
答:“所谓‘至善’,是明德、亲民的终极原则。天命的性质是精纯的至善,它那灵明而不暗昧的特质,就是至善的显现,就是明德的本体,也就是我们所说的‘良知’。至善的显现,表现在肯定对的、否定错的,轻的重的厚的薄的,都能根据当时的感觉而展现出来,它富于变化却没有固定的形式,然而也没有不自然地处于浑然天成的中道之事物,所以它是人的规矩与物的法度的最高形式,其中不容许有些微的设计筹划、增益减损存在。其中若稍微有一点设计筹划、增益减损,那只是出于私心的意念和薄弱的智慧,而并不是所说真正意义上的‘至善’。很自然如果不是将慎独(自己独处时也非常谨慎,时刻检点自己的言行)做到精益求精、一以贯之程度的人,那么什么人能达到如此地步呢?后来的人因为不知道达到至善的关键在于我们自己的心,而是用自己掺杂私欲的智慧从外面去揣摩测度,以为天下的事事物物各有它自己的定理,因此掩盖了评判是非的标准,使心为统帅的简单道理变得支离破碎、四分五裂,人们的私欲泛滥而公正的天理灭亡,明德亲民的学养由此在世界上变得无比混乱。在古代就有想使明德昭明于天下的人,然而因为他们不知道止于至善,所以使得自己夹杂私欲的心过于膨胀、拔高,所以最后流于虚妄空寂,而对齐家、治国、平天下的真实内容无所帮助,佛家和道家两种流派就是这样的。古来就有希望亲民的人,然而由于他们不知道止于至善,而使自己的私心陷于卑微的琐事中,因此将精力消耗在玩弄权谋智术上,从而没有了真诚的仁爱恻隐之心,春秋五伯这些功利之徒就是这样的。这都是由于不知道止于至善的过失啊。所以止于至善对于明德和亲民来说,就像规矩画方圆一样,就像尺度量长短一样,就像权衡称轻重一样。所以说方圆如果不止于规矩,就失去了准则;如果长短不止于尺度,丈量就会出错,如果轻重不止于权衡,重量就不准确。而明明德、亲民不止于至善,其基础就不复存在。所以用止于至善来亲民,并使其明德更加光明,这就是所说的大人的学养。”
问:“‘知道要止于至善的道理,然后自己的志向才得以确定;志向确定,然后身心才能安静;身心安静,然后才能安于目前的处境;安于目前的处境,然后才能虑事精详;虑事精详,然后才能得到至善的境界。’这种说法指的又是什么呢?”
答:“人们只是不知道至善就在我的心中,因而从外面的事物上去寻求;以为事事物物都有自己的定理,从而在事事物物中去寻求至善,所以使得求取至善的方式、方法变得支离决裂、错杂纷纭,而不知道求取至善有一个确定的方向。如今既然知道至善就在我的心中,而不用向外面去寻求,这样意志就有了确定的方向,从而就没有支离决裂、错杂纷纭的弊病了。没有支离决裂、错杂纷纭的困扰,那么心就不会妄动而能处于安静。心不妄动而能安静,那么在日常生活中,就能从容不迫、闲暇安适从而安于目前的处境。能够安于目前的处境,那么只要有一个念头产生,只要有对某事的感受出现,它是属于至善的呢?还是非至善呢?我心中的良知自然会以详细审视的本能对它进行精细的观察,因而能够达到虑事精详。能够虑事精详,那么他的分辨就没有不精确的,他的处事就没有不恰当的,从而至善就能够得到了。”
问:“物体有根本和末梢,以前的儒家学者把显明德性当作根本,把使人民涤除污垢永作新人当作末梢,这两者是从内心修养和外部用功的相互对应的两个部分。事情有开始和结束,以前的儒家学者把知道止于至善作为开始,把行为达到至善作为结束,这也是一件事情的首尾相顾、因果相承。像您这种把新民作为亲民的说法,是否跟儒家学者有关本末终始的说法有些不一致呢?”
答:“有关事情开始与结束的说法,大致上是这样的。就是把新民作为亲民,而说显明德性为本,亲爱人民为末,这种说法也不是不可以。但是不应当将本末分成两种事物。树的根干称为本,树的枝梢称为末,它们只是一个物体,因此才称为本与末。如果说是两种物体,那么既然是截然分开的两种物体,又怎么能说是相互关联的本和末呢?使人民自新的意思既然与亲爱人民不同,那么显明德性的功夫自然与使人民自新为两件事了。如果明白彰显光明的德性是为了亲爱人民,而亲爱人民才能彰显光明的德性,那么彰显德性和亲爱人民怎么能截然分开为两件事呢?以前儒家学者的说法,是因为不明白明德与亲民本来是一件事,反而认为是两件事,因此虽然知道根本和末梢应当是一体的,却也不得不把它们区分为两种事物了。”
问:“从‘古代想使天下人都能发扬自己本具的光明德性的人’,直到‘首先要修正本身的行为’,按照先生您‘明德亲民’的说法去贯通,也能得到正确、圆满的理解。现在我再斗胆请教您,从‘要想修正本身的行为’,直到‘增进自己的知识,在于能够析物穷理’,在这些修为的用功次第上又该如何具体地下功夫呢?”
答:“此处正是在详细说明明德、亲民、止于至善的功夫。人们所说的身体、心灵、意念、知觉、事物,就是修身用功的条理之所在,虽然它们各有自己的内涵,而实际上说的只是一种东西。而格物、致知、诚意、正心、修身,就是在现实中运用条理的功夫,虽然它们各有自己的名称,而实际上说的只是一件事情。什么叫作身心的形体呢?这是指身心起作用的功能而说的。什么叫作身心的灵明呢?这是指身心能作主宰的作用而说的。什么叫作修身呢?这里指的是要为善去恶的行为。我们的身体能自动地去为善去恶吗?必然是起主宰作用的灵明想为善去恶,然后起具体作用的形体才能够为善去恶。所以希望修身的人,必须首先要摆正他的心。然而心的本体就是性,性天生来都是善的,因此心的本体本来没有不正的。那怎么用得着去作正心的功夫呢?
因为心的本体本来没有不正的,但是自从有意念产生之后,心中才有了不正的成分,所以凡是希望正心的人,必须在意念产生时去加以校正,若是产生一个善念,就像喜爱美色那样去真正喜欢它,若是产生一个恶念,就像厌恶极臭的东西那样去真正讨厌它,这样意念就没有不诚正的,而心也就可以得正了。然而意念一经发动、产生,有的是善的,有的是恶的,若不及时明白区分它的善恶,就会将真假对错混淆起来,这样的话,虽然想使意念变得真实无妄,实际上也是不可能使它变为真实无妄的。所以想使意念变得纯正的人,必须在致知上下功夫。
‘致’就是达到的意思,就像常说的‘丧致乎哀’的致字,《易经》中说到‘知至至之’,‘知至’就是知道了,‘至之’就是要达到。所谓的‘致知’,并不是后来的儒家学者所说的扩充知识的意思,而是指的达到我心本具的良知。这种良知,就是孟子说的‘是非之心,人皆有之’的那种知性。这种知是知非的知性,不需要思考,它就知道,不需要学习,它就能做到,因此我们称它为良知。这是天命赋予的属性,这是我们心灵的本体,它就是自自然然灵昭明觉的那个主体。凡是有意念产生的时候,我们心中的良知就没有不知道的。它是善念呢,唯有我们心中的良知自然知道,它是不善念呢,也唯有我们心中的良知自然知道。这是谁也无法给予他人的那种性体。
所以说,虽然小人造作不善的行为,甚至达到无恶不做的地步,但当他见到君子时,也会不自在地掩盖自己的恶行,并极力地表白自己做的善事,由此可以看到,就是小人的良知也具有不容许他埋没的特质。今日若想辨别善恶以使意念变得真诚无妄,其关键唯在于按照良知的判断去行事而已。为什么呢?因为当一个善念产生时,人们心中的良知就知道它是善的,如果此时不能真心诚意地去喜欢它,甚至反而背道而驰地去远离它,那么这就是把善当作恶,从而故意隐藏自己知善的良知了。而当一个恶念产生时,人们心中的良知就知道它是不善的,如果此时不能真心诚意地去讨厌它,甚或反而把它落实到实际行动上,那么这就是把恶当作善,从而故意隐藏自己知恶的良知了。像这样的话,那虽然说心里知道,但实际上跟不知道是一样的,那还怎么能够使意念变得真实无妄呢?
现在对于良知所知的善意,没有不真诚地去喜欢的,对于良知所知的恶意,没有不真诚地去讨厌的,这样由于不欺骗自己的良知,那么他的意念就可以变得真实无妄了。然而要想正确运用自己的良知,这怎能是影响恍惚而空洞无物的说辞呢?必然是有其实在内容的。所以说要想致知的话,必然要在格物上下功夫。‘物’就是事的意思,凡有意念产生时,必然有一件事情,意念所系缚的事情称作‘物’。‘格’就是正的意思,指的是把不正的校正过来使它变成正的这个意思。校正不正的,就是说要去除恶的意念和言行。变成正的,就是说要发善意、讲善言、做善行。这才是格字的内涵。《尚书》中有‘格于上下’、‘格于文祖’、‘格其非心’的说法,格物的‘格’字实际上兼有它们的意思。
良知所知道的善,虽然人们真诚地想去喜欢它,但若不在善的意念所在的事情上去实实在在地践履善的价值,那么具体的事情就有未被完全校正的地方,从而可以说那喜欢善的愿望还有不诚恳的成分。良知所知道的恶,虽然人们真诚地想去讨厌它,但若不在恶的意念所在的事情上实实在在地去铲除恶的表现,那么具体的事情就有未被完全校正的地方,从而可以说那讨厌恶的愿望还有不诚恳的成分。如今在良知所知道的善事上,也就是善意所在的事情上实实在在地去为善,使善的言行没有不尽善尽美的。在良知所知道的恶事上,也就是恶意所在的事情上实实在在地去除恶,使恶的言行没有不被去除干净的。在这之后具体的事情就没有不被校正的成分存在,我的良知所知道的内容就没有亏缺、覆盖的地方,从而它就得以达到纯洁至善的极点了。
此后,我们的心才会愉快坦然,再也没有其它的遗憾,从而真正做到为人谦虚。然后心中产生的意念才没有自欺的成分,才可以说我们的意念真正诚实无妄了。所以《大学》中说道:“系于事上的心念端正后,知识自然就能丰富;知识得以丰富,意念也就变得真诚;意念能够真诚,心情就会保持平正;心情能够平正,本身的行为就会合乎规范。”虽然修身的功夫和条理有先后次序之分,然而其心行的本体却是始终如一的,确实没有先后次序的分别。虽然正心的功夫和条理没有先后次序之分,但在生活中保持心念的精诚纯一,在这一点上是不能有一丝一毫欠缺的。由此可见,格物、致知、诚意、正心这一学说,阐述了尧舜传承的真正精神,也是孔子学说的心印之所在。
好了,关于啊小知识大学问和小学生主题班会知识小问答的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!